カレーの法則

スパイスマジックでつくる カレーの法則

東京カリ〜番長こと水野仁輔さんの本です。単なるレシピ本じゃなくて、体系的にスパイスや隠し味についての法則を、見た目も楽しく解説しています。１冊の中で様々なカレーを紹介する本は沢山あるのですが、これは別格です。これからも勉強します。